Antipasti

• Aperitivo

  Paninetto ai cereali con salmone e avocado
  Crocchetta di baccalà con marmellata di limone
  Croccante di riso, patate e cozze
  Sfera cacio pepe con maionese alla paprika affumicata
  Calzone sponzali e olive

  € 13.00
  
  
• Frutti di mare crudi

  Ostriche, noci bianche, gambero rosso e scampo,tagliatelle di seppia. Serviti con burro, spugna al nero di seppia, cipolla rossa marinata all’aceto di mele.

  € 22.00
  
  
• Trilogia di Marinati

  Pesce spada* marinato ai frutti rossi
  Tartare di tonno rosso profumato al limone su sfoglia dorata di ceci e maionese al cappero
  Spigola, riccio di mare e wasabi

  € 20.00
  
  
• Tartare di ricciola winter edition

  Tartare di ricciola, gazpacho di arance, lamponi, balsamico e crumble di mais

  € 20.00
  
  
• Scampo

  Code di scampi*, cavolo viola, formaggio di capra e gocce di melograno

  € 20.00
  
  
• Polpo

  Polpo* glassato alla paprika affumicata su patate viola e cipolla rossa al lampone con cremoso di oliva nera

  € 18.00
  
  
• Baccalà

  Cuore di filetto di Baccalà*, n’duja, funghi cardoncelli, crema alla zucca cotta al forno

  € 18.00
  
  
• Dall'orto

  Carciofo, cacio pepe e millefoglie di patata e tartufo nero

  € 14.00
  
  
• Bombette di capocollo

  Bombette di capocollo arrosto, cime di rapa e pomodorini confit

  € 18.00
  
  

Primi

• Scialatiello

  Scialatiello, cime di rapa con seppioline confit e tarallo profumato alle acciughe

  € 18.00
  
  
• Fusillone

  Fusillone, crema di zucca rustica, cozze, capasanta marinata, croccante cacio pepe

  € 20.00
  
  
• Spaghettone e gamberi

  Spaghettone, aglio, olio, peperoncino, crudo di gambero rosso

  € 22.00
  
  
• Tortello

  Tortello ai crostacei, con guazzetto di vongole in salsa verde

  € 22.00
  
  
• Cappellaccio

  Cappellaccio di burratina andriese e pomodorino con funghi cardoncelli e guanciale croccante

  € 22.00

Secondi

• Pescato del giorno

  Ogni giorno fresco sceglilo dal nostro banco freddo.

  al kg. € 60.00
  
  
• Fritturina

  La tradizionale frittura di pesce pugliese senza spine.

  € 20.00
  
  
• Rombo

  Filetto di Rombo arrosto, profumato al limone, cavoletti di bruxelles, salsa al prezzomoloe uova di aringa

  € 22.00
  
  
• Manzo

  Costine di manzo glassate, verdurine in agrodolce formaggio caprino e patata viola

  € 22.00

Pre-Dessert

• Ghiacciato artigianale di frutta

  Limone, anguria, limone e mela verde

  € 3.00
  
  
• Tagliata di frutta fresca
  € 5.00

Dessert

• Tiramisù

  Profumato al san Marzano e terra al cioccolato

  € 9.00
  
  
• Millefoglie

  Sfoglia con crema alla nocciola, salsa inglese e more

  € 9.00
  
  
• Babà

  Babà al rum con crema pasticcera

  € 9.00
  
  
• Cremoso

  Cremoso yogurt e pesche

  € 9.00
  
  
• Piccola pasticceria e caffè

  Biscottini, dolcezze, coccole e caffè

  € 5.00
  
  
• Caffè
  € 2.00