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Pranzo15 agosto

Sgombro scottato su verdurine estive, acqua di basilico e ravanello
Polpo arrosto con fichi infornati, pomodorino confit e rucola
Tartare di tonno, fichi d’india e pistacchio
Gamberi e pesche con salsa lampone e peperone arrosto

Risotto asparagi di mare, vongole e branzino
Tubettoni con crudaiola di pomodorini verdi, pesce spada cotto crudo e bufala fondente

Mazzancolle alla griglia su insalatina e salsa verde
Sorbetto limone e mango
Semifreddo alla vaniglia, yuzu, croccante alla mandorla e frutti rossi

Accompagnamento musicale con DJ

Menu€ 50,00

Escluso bevande

Un piatto di frutti di mare crudi

(3 ricci, 2 ostriche, 3 cozze pelose, 3 noci bianche, 1 gambero rosso)

€ 10,00